Cherche Chef cuisinier ou Cheffe cuisinière (H/F)

Nous recherchons pour notre restaurant Le Boston, basé à Villeneuve le Roi, un(e) chef(fe) cuisinier(e).

En collaboration avec la direction vous aurez en charge :

- Élaboration des menus du jour

- Établissement de la carte

- Gestion des stocks

- Entretien de la cuisine et respect des normes d'hygiènes.

Avantages :

Panier repas
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00? par mois

Expérience:

cuisinier H/F: 1 an (Souhaité)

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros sur 12 mois