Cherche Chef cuisinier ou Cheffe cuisinière (H/F)
Description du poste
Nous recherchons pour notre restaurant Le Boston, basé à Villeneuve le Roi, un(e) chef(fe) cuisinier(e).
En collaboration avec la direction vous aurez en charge :
- Élaboration des menus du jour
- Établissement de la carte
- Gestion des stocks
- Entretien de la cuisine et respect des normes d'hygiènes.
Avantages :
Panier repas
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 200,00? par mois
Expérience:
cuisinier H/F: 1 an (Souhaité)
Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Superviser la préparation des aliments - Exigé
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Lutter contre le gaspillage alimentaire - Souhaité
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Exigé
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Organiser le traitement des commandes - Souhaité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires - Souhaité
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros sur 12 mois