CHEF PÂTISSIER PÂTISSIEREE (H/F)

ENTREPRISE FAMILIALE DEPUIS 26 ANS
Notre devise 1 LE CLIENT 2 LE PRODUIT 3 L'ORGANISATION
Fidèle depuis 26 ans nous sommes à la recherche de la qualité présente et suivie au quotidien dans le respect du client et de nos produits

Cherche Chef Pâtissier /Pâtissière 42 heures hebdo 6H -15H 2 jours de repos consécutifs un week end par mois Possibilité jours de repos fixes
Contrôler l'approvisionnement et le stockage des produits (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires...)
Elaboration de la gamme avec la direction
Organiser le poste de travail, les différentes activités et la production (planifier les tâches)
Dresser et contrôler l'envoi des desserts et des petits déjeuners
Appliquer et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
COMPETENCES
Connaissance et maîtrise des différentes techniques de production Pâtissières
Connaissance et maîtrise des mesures sanitaires HACCP, des règles d'hygiène et de sécurité
Utiliser son savoir-faire
Organiser son travail en fonction du personnel présent
Venez nous rejoindre
Salaire selon compétence

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2600,00 Euros à 3200,00 Euros sur 12 mois