Chef pâtissier / pâtissière

Manpower Hôtellerie Restauration
Agence de La Valette du Var ouverte du lundi au vendredi de 8:00 à 12:00 et de 14:00 à 18:00

Avantages de l'intérim :

- 10% d'IFM et 10% d'ICCP versés
- Accès au service FASTT : aides et services pour vous faciliter la vie lors d'imprévus
- CET rémunéré jusqu'à 8% bruts annuels
- CE Manpower
- Prime de cooptation, , gagnez 150? bruts en parrainant une personne de votre choix ou en nous présentant une entreprise qui recherche des intérimaires !

Bonjour,


Pour une belle pâtisserie boulangerie, bien implantée et située dans le Var, proche de Saint Maximin, nous recherchons un/une Chef pâtissier H/F

- CDI, à pourvoir rapidement, mais avec la possibilité de patienter si le/la candidat.e DE RÊVE est soumis à un préavis.
- 39H hebdo, horaires continus du matin uniquement, 1 jours off/semaine
- Management de 3 apprentis et 1 pâtissier
- 2900? nets/mois pour 39H hebdo
- Prime annuelle


Votre profil:

Outre vos capacités techniques qui ne sont plus à démontrer, vous êtes également - et surtout - un.e véritable manager pour votre équipe composée de 3 apprentis et un pâtissier.
Formateur, vous avez à c?ur de permettre à votre équipe de monter en compétences et avez en charge le planning des ressources et de la production de la partie pâtisserie de votre établissement.

Vous connaissez et maîtrisez parfaitement tous les classiques de la pâtisserie, mais êtes également force de proposition pour la création de nouveautés, vous intéressant aux tendances actuelles (circuits courts, respect de la saisonnalité des fruits et produits, revisite des classiques, etc).

Titulaire d'un CAP/BEP Pâtisserie, vous avez idéalement au moins 2 ans d'expérience sur une fonction similaire, êtes force de proposition et avez le sens du travail en équipe.

Vous êtes en mesure de travailler les weekend et jours fériés (en matinée).

Enfin, de nature stable, vous avez envie d'intégrer une entreprise familiale solide et bien implantée d'une vingtaine de salariés au total sur deux établissements, et de vous y investir dans le temps, travaillant main dans la main avec le Chef boulanger, l'équipe de vente et les propriétaires et gérants.



Qualités humaines et managériales requises:

- Être créatif
- Posséder un excellent sens de l'organisation et de la gestion du temps
- Être en mesure d'encadrer, de former et de superviser les autres
- Avoir un esprit d'équipe et faire preuve de souplesse
- Posséder les habiletés de collaboration pour travailler de manière efficace avec le chef boulanger et la manager des ventes
- Faire preuve de tact et avoir de l'entregent.
- Être en mesure d'établir et de maintenir un climat propice à des relations de travail productives avec le personnel


Exigences du poste:

- Rigueur et contrôle
- Répondre aux attentes des clients
- Respect de délais de production
- Gestion des stocks
- Animations commerciales durant les fêtes propices à l'activité, telles que Noël, la St Valentin, Pâques, fête de mères, etc



Pour candidater, merci de joindre à votre candidature un CV à jour et une lettre/un mail de motivation.


A bientôt,


Manpower Hôtellerie Restauration

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Assurer la gestion administrative d'une activité - Souhaité
• Confectionner des pâtisseries - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération 2900€ NETS mensu, + prime annuelle