Chef pâtissier / pâtissière

Boulangerie Pâtisserie recrute un(e) Chef(fe) Pâtissier(ère) expérimenté(e) :
Organisé(e), investi(e), autonome, savoir-faire, créatif(ve), vous vous reconnaissez... alors rejoignez notre équipe dynamique et animée par la fierté de promouvoir la qualité de ses produits.
En effet, nous recherchons un(e) chef (fe) patissier (e) motivé (e), ponctuel(le) et capable de s'adapter aux différentes situations du quotidien, pour la fabrication de produits de qualité afin de satisfaire toute notre clientèle gourmande !
Vous avez impérativement de l'expérience, êtes complètement autonome dans la gestion du poste et vous faites preuve de rigueur et précision.

Vos missions :
- Préparez une variété de produits tels que gâteaux,biscuits, tartes
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers en utilisant différents glaçages, nappages, etc.
- Garantir l'approvisionnement, le suivi du stockage, la transformation, la préparation, le service, la satisfaction de la clientèle (qualité, quantité, présentation). Être garant de la fraicheur des produits.
- Vous devez former le personnel entrant, apprenti (e)

Votre qualitification :
- Un CAP et une expérience professionnelle réussie sur le même poste d'une durée de 5 ans minimum
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Appliquer, suivre et contrôler les process HACCP
- Respect des règles sanitaires en matière d'hygiène, de sécurité et de conservation alimentaire

Salaire : 2000,00 ? nets sur 12 mois + prime d'intéressement
Poste en CDI
Horaires: 35/39h semaine ( 2jours de repos à déterminer)
Avantages: mutuelle
Envoyez votre CV avant d'appeler svp à : comptable@latraddedonzere.fr
Tel : 06.66.19.00.32

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros à 2600,00 Euros sur 12 mois