Chef pâtissier / pâtissière

La boulangerie/pâtisserie le Fournil du Lin est située au rond-point de Berlouze dans la nouvelle zone artisanale et commerciale d'Uzel, elle est composée d'une équipe de 17 personnes.

Notre boulangerie/pâtisserie recherche un.e chef pâtissier.e afin de compléter notre équipe jeune et dynamique, Vous aurez pour missions principales:

- Préparer et confectionner des produits de pâtisseries ( préparation-cuisson-décoration ) selon les règles d'hygiène et de sécurité.
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Élaborer des viennoiseries, pâtisseries.
- Gérer les stocks
- Participer à l'élaboration des commandes
- Entretenir votre poste de travail
- Entretenir le matériel et les équipements du laboratoire

Vous évoluerez au sein d'un bâtiment récent avec du matériels neuf dans une zone dynamique et accessible.

Vous travaillez de 5h à 13h. Repos le mercredi et le dimanche. La Boulangerie est fermée les jours fériés.
Vous bénéficiez de 3 semaines de congés consécutifs en été, 1 semaine en février et une semaine à votre convenance.

Avantages : CE + Mutuelle

Vous avez envie de nous rejoindre? Envoyez nous votre CV + lettre de motivation par mail.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Exig?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité

Rémunération selon profil