Chef Pâtissier / Pâtissière (H/F)

'Poya ', refuge de bons vivants, est un nouveau restaurant qui a ouvert ses portes à Val d'Isère en 2021.
C'est une brasserie de standing qui vient compléter un restaurant d'altitude, 'Le Signal' présent sur la station depuis plus de 20 ans.
C'est une cuisine raffinée, exécutée par une équipe jeune et talentueuse.
Elle est tournée autour de produits frais et nobles, le tout dans un cadre boisé et chaleureux.

POUR CELA, NOUS RECRUTONS POUR LA SAISON HIVERNALE 2023-2024 POUR NOUS DEUX ETABLISSEMENTS.

Nous recherchons des profils passionnés afin de créer une équipe dynamique, ambitieuse et professionnelle.

Horaires : 45H Travail le week-end

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2800,00 Euros sur 12 mois