Chef pâtissier exécutif (H/F)

- Préparer et superviser les desserts à cuire au four, levés et feuilletés, comme les gâteaux, les petites pâtisseries, les croissants, et préparer les biscuits - Effectuer et superviser les opérations, de cuissons de montages et de décoration des pièces - Préparer les chocolats et autres produits en chocolat et confiseries - Proposer des idées de création qui entrent dans la collection de produits saisonniers - Planifier et gérer l'activité (production, ressources humaines et coût) du laboratoire de boulangerie-pâtisserie de manière autonome et efficace - Assurer le suivi du stock de matière première et de sa rotation et autres besoins de l'atelier de production

Horaires : 40H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Langues

Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon diplôme +expérience