Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Description du poste
Au sein d'une cuisine centrale (scolaire et EHPAD) de 500 couverts, vous êtes en charge de la production et de la gestion du site.
Vous avez une équipe de 4 personnes.
Vous effectuez les commandes.
Vous aimez travailler des produits frais.
Vous travaillez du lundi au vendredi uniquement le matin.
Secteur Béziers,
Poste à pouvoir le 1/09
CDI
35h/semaine.
Expérience souhaitée de 2 ans sur poste similaire.
Rémunération selon profil + 13eme mois + prime de gestion + mutuelle.
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Compétences
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient - Souhaité
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Organiser le traitement des commandes - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros sur 13 mois