Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)

Poste à pourvoir immédiatement

Vous travaillez dans une résidence services sénior, proposant une restauration traditionnelle et fabrication maison à base de produits frais.

La brigade salle et cuisine sont sous la même entité.
Vous travaillez en continu de 7h30 à 15h30 avec travail 1 week-end sur 2 et 1 jour de repos dans la semaine.

Avantages :
15 RTT par an et 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté, mutuelle, CE

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois