CHEF(FE) GERANT(E) - TS34292 (H/F)

Nous recherchons notre CHEF(FE) GERANT(E) F/H pour un établissement de suivi de santé situé à HAGUENAU (67).

Le site :
- Résidence pour adultes en convalescence / SSR
- 50 couverts / service (Pdj, Déjeuners et Dîners)
- 2 collaborateurs SODEXO managés + accompagnement de résidents en cuisine (atelier)

Vos missions :
- Assurer une production culinaire, avec des produits frais, locaux et de qualité, qui ravive vos convives que vous côtoyez au quotidien,
- Assurer la gestion des stocks et des commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux (via logiciel intégré SOL SODEXO, sur lequel vous serez formé)
- Piloter au quotidien l'équipe de restauration : Manager, accompagner et développer votre équipe,
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Remarque : Poste en contact avec les résidents

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE
Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
- Travail du lundi au vendredi et 1 week-end sur 2
- Horaires en continu, en alternance 1 sem/2 : du matin (incluant service du déjeuner), ou du soir (incluant service du dîner)
- RTT
Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise
Un salaire à 2300? brut /mois, 13ème mois, Prime PSA 5%, Prime d'objectifs 4%, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, ?uvres sociales du CSE
Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation
Des opportunités de mobilité France entière

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!

Profil recherché :
- CAP Cuisine au minimum exigé
- 1ère expérience demandée en traditionnel nécessaire ou en restauration collective, avec management d'équipe

Rejoindre SODEXO, c'est une chance unique de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 ! Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros sur 13 mois