CHEF(FE) GERANT(E) (H/F)

Poste à pourvoir pour le 30 septembre 2023
SER recrute un(e) chef(fe) gérant(e) pour un CDI en 35 h du lundi au vendredi 7h00 à 14h45.

(3 ou 4 max. weekend à effectuer par an, payés en heures supplémentaires)

Cuisine familiale et traditionnelle en EHPAD ( 80 couverts jours + 20 repas livrés ) au sein d'une équipe de 5 personnes.

Avantages société : 13éme mois (1 an ancienneté) , mutuelle, comité entreprise, participation aux bénéfices groupes, linge de travail fourni et blanchi, avantage en nature repas.

Salaire Mensuel 2200? + primes pac et psm mensuelles de 70?

Tâches principales :

-préparation des menus avec les objectifs budgétaires

-préparer et passer les commandes avec une gestion du stock

-Production et management d'une équipe de 5 personnes

-Relationnel client

Expérience exigée de 3 ans dans un poste similaire.

poste à pourvoir pour le 15 septembre 2023

Organisé, rigoureux, bon gestionnaire et très bon cuisinant seront des atouts pour ce profil recherché.

Merci d'envoyer CV pour étude du profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00? par mois

Avantages :

Épargne salariale
Restaurant d'entreprise
Programmation :

Du lundi au vendredi
Types de primes et de gratifications :

13ème Mois
Heures supplémentaires majorées
Primes
Formation:

CAP / BEP (Exigé)
Expérience: Gestion d'une cuisine: 3 ans (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Exigé
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2250,00 Euros sur 13 mois