Chef(fe) de rang (H/F)

HOTEL**** de 33 chambres avec vue mer et RESTAURANT La Table de mon père, le restaurant du Castel Beau Site a un nom évocateur qui appelle des souvenirs, la nostalgie d une cuisine française traditionnelle que le chef Nicolas Le Luyer met un point d honneur à magnifier. Avec sa brigade, il propose une carte, légère et fraîche, entièrement composée de produits frais et locaux.
Label "entreprise accueillante du trégor" depuis 2018

Posé dans une crique idyllique du littoral breton, le Castel Beau Site est l'une des plus belles adresses des Côtes d'Armor. Après une série de rénovations, l'hôtel flamboie de nouveau et retrouve sa place de refuge élégant pour découvrir les merveilles de la Côte de Granit Rose, à quelques kilomètres de la petite ville de Perros-Guirec.

L'établissement, dont le propriétaire est le Groupe H8 Collection, dispose de 33 chambres vue mer et d'un restaurant gastronomique de 50 couverts.

45 salariés y travaillent à l'année dans les différents services qui composent notre Maison.

Notre volonté est de faire grandir nos équipes, de les accompagner dans leur développement mais aussi de leur apporter une véritable conciliation entre vie privée et vie professionnelle.

Afin de compléter nos équipes, nous sommes à la recherche de :

- 1 chef(f)e de rang

CDI - 39h
Disponible immédiatement
2 JOURS DE REPOS CONSÉCUTIFS
Non logé

Vos missions :
- Participer à la mise en place du restaurant
- Accueillir la clientèle
- Assurer un excellent service
- Encadrer le travail des commis sur votre rang
- S'assurer de la satisfaction des clients

Vos futurs avantages :
- Poste nourri
- 2 jours de repos consécutifs dans la semaine
- Bénéfice membre Castel Beau Site
- Des perspectives d'emplois et de carrières

Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre le Castel Beau Site, c'est avant tout évoluer dans un environnement de travail attrayant et familial. Notre équipe est toujours prête à transmettre ces savoirs avec bienveillance et professionnalisme. Travailler au Castel Beau Site, c'est aussi ouvrir les champs des possibles au sein du Groupe H8 Collection

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération A définir selon expérience