Chef(fe) de rang - Cernay-la-Ville (78) (H/F)

Bruce, l'agence de recrutement 100% digitale !

Découvrez une nouvelle façon de trouver un emploi. Bruce vous propose les offres qui matchent avec votre profil et vous accompagne tout au long de vos missions.

Chez Bruce, nous croyons fermement que la rencontre entre les candidats et les entreprises ne devrait pas être une question de chance ou de réseau. Nous rendons les opportunités accessibles à tous pour garantir l'accès à l'emploi et la réussite à chacun.

Bruce recherche pour lun de ses nombreux partenaires des chefs de rang (H/F) dans un hôtel de luxe.
Nous recherchons des personnes dynamiques et souriantes, capables d'assurer un service irréprochable auprès des tables assignées à leur rang.
Vos missions :
Assurer un service optimal dans votre périmètre d'action
Assurer la prise de commande selon les standards et les processus mis en place au sein de l'établissement
Accompagner et répondre aux demandes des clients, et anticiper ses besoins
Être force de propositions auprès du client dès son installation
Vérifier que le plat servi correspond aux standards du restaurant
Effectuer la mise en place de la salle selon le plan de tables communiqué par les hôtesses et contrôler son rang en début et en cours de service
Participer à tous les briefs d'équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle transmises par les hôtesses
Diriger les commis de salle dont vous avez la responsabilité et leur déléguer les tâches à exécuter durant le service
Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint, le chef de bar et la cheffe hôtesse
Profil recherché :

Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les transmettre aux commis de salle
Maitriser les codes de la relation clients
Bon sens de la relation client et du service
Connaître les techniques de mise en place de la salle
Sens de l'organisation
Dynamique
A l'écoute
Vos avantages :

Tarif préférentiels pour les établissements du groupement
Offres flash
Journée d'anniversaire autorisée payée à partir d'un an d'ancienneté
Remboursement du pass Navigo à 100%
Pick-up depuis les gares les plus proches
Prime de cooptation
Accès à un accompagnement social et juridique
Cours de sport et bien-être
Uniforme fourni et blanchi
Logement (selon profil)
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 250,00? par mois

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Programmation :

Disponible le week-end
Lieu du poste : En présentiel

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2250,00 Euros à 2251,00 Euros sur 12 mois