Chef(fe) de Partie (H/F)

Le Local cherche son/sa Chef/fe de Partie !

Mission :
Assurer la mise en place, les envois et les stocks d'un service de restauration dans un établissement festif.

Tâches :
- Mise en place du servcie
- Gestion du service
- Fermeture de la cuisine
- Participation à l'élaboration de la carte
- Participation au reste des activité de cuisine de l'établissement
- Utilisation et mise en place d'outils de reporting pour la communication interne
- Participation active à la bonne humeur et aux conditions de travail agréables pour l'ensemble de l'équipe !

Compétences requises :
- Esprit d'équipe !
- Autonomie
- Créativité
- Maîtrise des techniques culinaires de base
- Maîtrise des règles HACCP

Caractéristiques du poste :
- CDI 35h/sem
- Services du soir (du mercredi au samedi)
- 2 jours de repos consécutifs minimum (Dimanche et Lundi)
- Possibilités d'heures supplémentaires sur la base du volontariats


500m2 + 200m2 de terrasse au coeur de la zone d'activité Cap des H (Saint-Egrève - 5km de Grenoble), le Local c'est avant-tout un lieu de vie ! Afterworks, apéros entre amis, blindtests, karaokés, concerts et bien d'autres animations rythment les soirées du Local !

Pour intégrer une équipe jeune (la plupart... ), dynamique (tout le monde cette fois ci !) et bienveillante, nous cherchons un(e) Chef(fe) de Partie capable de nourrir les bons vivants qui passent les portes de notre établissement !
Notre cuisine est maison ou issue de l'artisanat local. Nos produits proviennent au maximum de circuits courts et de petits producteurs. Nos assiettes sont gourmandes, très diversifiées et n'ont pour limites que les inspirations de nos cuisiniers !

Si vous partagez nos valeurs, alors n'hésitez plus et postuler à cette offre !

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2180,00 Euros sur 12 mois