Chef(fe) de Partie (H/F)

Hôtel**** de 60 chambres avec restaurant et SPA sur la vallée de Serre-Chevalier

La direction de l'hôtel Le Grand Aigle**** recherche son/sa chef(fe) de partie pour la saison hivernale dans la vallée de Serre Chevalier.
Service du soir uniquement, environ 80 couverts.
- Préparer la mise en place du service
- Préparer le repas du personnel pour le midi et le soir
- Assurer le service (poste des entrées ou du chaud)
- Mise en place de tapas et service le soir
- Ranger, nettoyer la cuisine en fin de service
- Respect des protocoles de nettoyage
Liste de tâches non exhaustive

2 jours de repos par semaine.
Shift approximatif: 15h - 23h.
Travail les week-ends et jours fériés.
Poste nourri.
Possibilité de logement.

Profil:
Bac pro cuisine
2 ans d'expérience sur un poste similaire
Organisé(e), rapide, bon management et créatif(ve)

Poste à pourvoir le 18/12/2023.

Horaires : 39H Travail dimanche et jours fériés

Formations

Bac ou équivalent - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros sur 12 mois