Chef/fe de cuisine #SAISON38 (H/F)

Établissement de restauration de station de ski recrute pour cette saison d'hiver 2023/2024 un(e) chef(fe) de cuisine.
Équipe composée de 5 personnes : 1 chef(fe), 1 second(e), 2 cuisiniers(ières) et 1 plongeur(euse).
Poste d'envoi demandant endurance et rigueur.
Recherche profils avec expérience sur poste similaire.
Poste nourri et logé.

Venez nous rencontrer au SALON SAISONNIER le lundi 2 octobre de 13h à 17h au World Trade Center de GRENOBLE.

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Procédures de la marche en avant - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité
• JOB HIVER - Souhaité

Rémunération Mensuel de 3846,00 Euros sur 12 mois