Chef(fe) de cuisine (H/F)

Nous cherchons une personne professionnelle et sérieuse, qui sait gérer une cuisine en autonomie, organisée. Petit restaurant familial de 32 couverts avec opportunitées et liberté créative. Contrat aux 39h, avec 2 jours de congé/semaine (dimanche/lundi), travail uniquement le soir/pas de coupures, en binôme avec un commis.

Mission principale : assurer le bon fonctionnement du service, de l'hygiène, de la mise en place et de la fermeture de la cuisine, gestion des stocks / rotation.

Cuisine : tapas asiatiques et fusion

Première expérience en cuisine nécessaire.

Qualités : rigoureux, réactif(ve), soigné(e), autonome, organisé(e),consciencieux.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire selon profil. Salaire fixe + Prime sur chiffre d'affaires/service

Profil junior accepté : formation et évolution sont nos modes de fonctionnement

Poste potentiellement évolutif.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 900,00? à 2 500,00? par mois selon profil

Horaires : 39H Travail le samedi

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2400,00 Euros sur 12 mois