Chef(fe) de Cuisine (H/F) URGENT

restauration collective régionale

Urgent :

Dans le cadre d'un remplacement temporaire, l'Aquitaine de Restauration RECHERCHE :

Un ou une chef(fe) de CUISINE. Secteur SCOLAIRE
(production / maitrise plan sanitaire /management / relation client)
pour un remplacement d'un mois minimum
Poste à pourvoir rapidement

Société régionale indépendante de restauration collective nous cultivons une approche différente de notre métier basée sur la régionalisation de nos achats, les circuits courts, la qualité des produits et le fait maison.

Nous intervenons en restauration d'entreprise et restauration scolaire uniquement du lundi au vendredi.

Poste à pourvoir : CUSSAC MEDOC


7 h 00 par jour sur 5 jours

Salaire : taux conventionnel. 6 - Agent de Maîtrise



Poste à pourvoir 11/09//2023

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération NEGOCIABLE SELON