Chef-fe de cuisine - Argonay (74) (H/F)

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®».

Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement.

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur-e chef-fe de cuisine à Argonay (74) en Haute-Savoie.

Au sein d'une cuisine centrale de 7000 couverts, vous êtes rattaché-e au directeur et intégré-e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service.

Ainsi vous :

Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef-fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais,
Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production,
Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...),
Êtes l'interlocuteur-rice privilégié-e de nos clients et convives,
Garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.
Organisation du travail :

Pour ce poste de chef-fe de cuisine en CDI temps plein, vous intervenez sur du lundi au vendredi sur des horaires de 6h00 à 14h15.

Ce que nous vous proposons :

Primes diverses: performance, cooptation, parrainage
Avantages CSE (chèques cadeaux noel, naissance)
Perspectives d'évolution
Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise
École de formation en interne (formations culinaires, formation au management)
Avantage en nature repas
Parcours d'intégration
Profil
Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un-e futur-e collaborateur-rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle en production culinaire de masse en restauration traditionnelle ou restauration collective et tant que chef-fe gérant-e et/ou chef-fe de cuisine.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur-rice de notre activité en restauration collective en Haute-Savoie.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros sur 12 mois