Chef(fe) cuisinier (H/F)

Bistrot cuisine traditionnel, ouvert de 8h à 19h30, du lundi au samedi.

Le Bistrot des Marais à La Mure (38, Isère) recherche un chef cuisinier/une cheffe cuisinière.
** Poste à pourvoir dès que possible **

Cuisine familiale, un menu proposé chaque jour + une carte composée d'environ 10 plats.

Services le midi uniquement, restaurant fermé le soir et fermé le dimanche. Poste idéal car horaires en journée !
Jusqu'à 70 couverts par service.
Travail en équipe avec la responsable et une serveuse.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1997,00 Euros sur 12 mois