Chef de rayon boulangerie/pâtisserie

SKIILL est un cabinet de recrutement 100% Retail créé par des experts de la distribution, riches d'expériences et passionnés par l'humain. Une équipe d'opérationnels ayant une connaissance approfondie du Retail et des attentes des entreprises.

Afin de poursuivre le développement de notre client, une importante enseigne de distribution alimentaire, nous recrutons un(e) Chef du Rayon Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie H/F au nord de Strasbourg (67)

Tes missions :


Sous la responsabilité de ton directeur, tu as la responsabilité du Rayon Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie.

Ton métier s'articule autour de 3 axes principaux : la GESTION, le COMMERCE/CLIENT et le MANAGEMENT.

GESTION :

Suivre tes objectifs de compte d'exploitation en termes de CA, marges et frais de personnels.

Analyse et contrôler régulièrement la qualité de tes stocks

Analyse et suivi des marges, démarque connue et inconnue.

Garantir la qualité du stock, contrôle des DLC, ...

COMMERCE :

Garantir la qualité d'implantation de tes rayons

Faire vivre commercialement ton secteur ; TG, animations commerciales, analyse des meilleures ventes, actions promo, ...

Mobiliser tes fournisseurs pour dynamiser ton offre commerciale

Garantir la qualité de remplissage des rayons : 4P , mise à jour des prix, ...

s'assurer de la disponibilité des produits tout au long de la journée



MANAGEMENT

Recruter, intégrer et former tes collaborateurs

Animer et développer les compétences d'une équipe et mise en place d'un projet d'équipe

Leader de proximité, animation terrain au quotidien

Ton profil :


Tu as obligatoirement une expérience réussie au sein comme Manager dans un univers alimentaire, idéalement au sein d'un supermarché et sur un rayon Boulangerie/Pâtisserie/Viennoiserie

Tu es :

rigoureux(se)

autonome

passionné(e) par les produits frais

engagé(e) et volontaire

véritable patron de ton périmètre

Tu as :

le sens des responsabilités

l'esprit commercial et de bonnes connaissance en gestion.

le goût du challenge

l'envie d'évoluer

le sens du collectif

Statut et rémunération :


Statut : CDI / AGM / 37h

Salaire : de 2300? à 2400? brut mensuel sur 13 mois

Travail du Lundi au Samedi (6 jours/7). Repos le dimanche.

Avantages :

Prime individuelle sur objectif annuel (jusqu'à 1,3 mois de salaire)

Participation aux bénéfices

10% de réduction sur les achats effectués en magasin

Poste à pourvoir dès que possible à Souffelweyersheim (67)

Horaires : 37H Travail en journée

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Superviser le stockage des produits - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Organiser le traitement des commandes - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros à 2400,00 Euros sur 13 mois