Chef de rayon boucherie

supermarché recherche chef boucher.
Vous aurez pour mission d'assurer la gestion et l'animation du rayon boucherie.
En tant que responsable de rayon boucherie vos responsabilités seront les suivantes:
-mise en place et bonne tenue des rayons
-gestion des achats avec des fournisseurs directs et ou centrale
-gestion commerciale dans le respect de la politique de l'enseigne
-respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
-réalisation des objectifs en terme de marges et de CA
-management d'une équipe

Homme, femme de terrrain, organisé, ayant la culture du résultat, motivateur et à l'écoute de ses collaborateurs. Vous avez une bonne connaissance de la typologiedes pièces de viande, vous maitrisez la découpe et la règlementation en vigueur.
Vous justifiez d'une expérience de chef boucher ou à votre compte.

Horaires : 41H Travail en journée

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Superviser le stockage des produits - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Organiser le traitement des commandes - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros à 3000,00 Euros sur 13 mois