Chef de rang

Missions :
Le chef de rang confirmé (H/F) assure le fonctionnement du restaurant au niveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion. Il/elle organise l'ensemble de la salle.
Il/elle coordonne l'activité de son équipe, collabore avec le chef de cuisine et le responsable d'Etablissement , dans un souci permanent de la satisfaction du client (clientèle individuelle, séminaires et groupe tourisme).

Il/elle assure :
- l'organisation et réalisation du service en salle
- Coordination entre les différentes équipes
- l' animation et l'accompagnement de l'équipe pendant le service
- gestion de la clientèle pour la satisfaction
- réalisation de la clôture et fermeture du restaurant
- Participation au recrutement et à la formation et à l'élaboration des plannings avec son responsable.

Si tu aimes le travail en équipe, la bonne humeur et le dynamisme c'est ici que ça se passe !

Profil:
Personne Souriante/organisée/ dynamique/réactive /spontanée/autonome avec le sens du management !

Avantages :
Restaurant d'entreprise / mutuelle / Avantages groupe Accor

Programmation :
Disponible le week-end
Heures supplémentaires
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés
Travail essentiellement du soir et 1 à 2 coupures.

Types de primes et de gratifications :
13ème Mois
Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Prime annuelle

Horaires : 35H Autre

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 12,00 Euros à 12,80 Euros sur 13 mois