Chef de rang

Implanté à Banyuls-sur-Mer, l HÔTEL LES ELMES est une affaire familiale depuis 1964 transmise de génération en génération. Entièrement rénové en 2021/2022, l établissement haut de gamme 4* est aujourd hui une institution et une référence sur la côte vermeille comprenant les activités suivantes :
l hôtellerie (Hôtel des Elmes avec 33 chambres avec 6 suites), la restauration (La Littorine avec 150 couverts) et le spa (Les Elmes).

Horaire: 5 jours sur 7, 43 heures par semaine

Date de prise de fonction: À pourvoir immédiatement

Description de l'entreprise:
La Littorine est un restaurant de renom situé à Banyuls-sur-Mer, connu pour sa cuisine raffinée et son emplacement pittoresque en bord de mer. Nous nous efforçons de fournir une expérience culinaire inoubliable dans un cadre chaleureux et élégant.

Description du poste:
Nous recherchons un(e) Chef de Rang expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la direction de notre Maître d'Hôtel, vous aurez pour mission d'assurer des services de haute qualité et de chouchouter nos clients afin de leur offrir une expérience inégalée.

Responsabilités principales:
- Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle.
- Conseiller les clients sur le menu et les boissons, et prendre leurs commandes.
- Servir les plats et les boissons avec attention et précision.
- Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
- Collaborer étroitement avec le Maître d'Hôtel et l'équipe de cuisine.
- Participer à la mise en place de la salle avant le service.
- Respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications et compétences:
- Expérience significative en tant que Chef de Rang ou poste similaire dans la restauration.
- Excellentes compétences en communication et en service client.
- Forte capacité d'adaptation et de travail sous pression.
- Souci du détail et passion pour la satisfaction client.
- Bonne connaissance des produits, des techniques de service et des normes d'hygiène.
- Maîtrise de l'anglais et du français, une troisième langue est un plus.

La Littorine s'engage à être un employeur offrant l'égalité des chances et encourage les candidatures de tous les profils qualifiés.

Horaires : 43H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Utiliser des logiciels spécifiques - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Communiquer avec l'équipe de salle - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 13,00 Euros