Chef de rang

Le restaurant Memphis de Vendin Le Vieil recrute un(e) chef de rang expérimenté. Nous recherchons avant tout un manager acteur de la satisfaction et de la fidélisation client.
Sous la responsabilité du directeur et de son assistant, vous accueillez les clients en assurant le service à table et veillez à leur satisfaction. Vous serez en charge de l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant(gestion des caisses...).
Vous animez au quotidien votre équipe et lui transmettez les informations importantes. Vous assurez la gestion administrative de l'équipe(pointage des présences et des abesences,etc...).
Vous affectez les membres de l'équipe sur les différents postes du point de vente. Vous transmettez,sensibilisez, et assurez l'acquisition des bonnes pratiques des équipes et des nouveaux collaborateurs.
Vous gérez des situations délicates équipe/client.
Vous pouvez être amené(e) à/
- Assurer la réception, le contrôle(quantitatif et qualitatif) et le stockage des marchandises dans le respect des règles HACCP.
- Réaliser des inventaires
- Réaliser des commandes de matières premières
- Proposer au responsable des plans d'action correctifs.

Vous avez le sens du contact client et des responsabilités. Vous êtes motivé(e) par des responsabilités d'encadrement et vous souhaitez les développer.
Vous êtes rigoureux(se), dynamique, enthousiaste avec un fort esprit d'équipe.

Vous pouvez déposer votre CV au restaurant Memphis (Cora Lens 2) le lundi ou le mardi de 10h00 à midi.

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1805,00 Euros sur 12 mois