Chef de rang

LE CONTEXTE
Expert de la gastronomie bretonne (galettes & crêpes), BREIZH CAFÉ est présent à Paris, en Bretagne, au Japon, à Lyon et à Bordeaux ! Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée.

Aujourd'hui, nous recherchons des chefs de rangs/ serveurs H/F pour rejoindre nos équipes parisiennes.

Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe !

TES MISSIONS :
Après avoir été formé par le directeur du restaurant, tu devras :

- Tu accueilles et installes nos clients.

- Tu présentes notre menu et communiques avec détails nos valeurs et nos engagements.

- Tu gères ton rang de A à Z.

- Tu seras en mesure de marier nos plats et nos cidres.

- Tu veilles à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients.

- Tu participes à la mise en place et à l'entretien du restaurant.

PROFIL RECHERCHÉ :
Tu justifies d'une première expérience en restauration.
Enthousiaste et dynamique, tu souhaites participer à la satisfaction de nos clients
Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et fidéliser la clientèle.

CE QU'ON A OFFRIR :
- Une équipe pro, dynamique et solidaire
- un CDI en 39h
- 50% du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable)
- Une galette et une crêpe par jour travaillé
- Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures
Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions en fonction de vos compétences

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois