Chef de rang

La Canopée est un hôtel 3 étoiles situé à Carnac, hôtel familial reposant face à la plage afin de faire profiter nos clients du vent marin.
Notre hôtel offre des chambres à la décoration classique avec une vue mer ou une vue sur Carnac, ainsi qu un bar et brasserie : L Écailler ; permettant de savourer des fruits de mer en salle ou en terrasse et de profiter de la vue mer autour d un verre ou d un repas.

Présentation de notre société :

La Canopée est un hôtel 3 étoiles situés à Carnac, hôtel familial reposant face à la plage afin de faire profiter nos clients de la vue sur le Golf du Morbihan.

Notre hôtel offre des chambres à la décoration classique avec une vue mer ou une vue sur Carnac, ainsi qu'un restaurant bistronomique avec un côté écailler, permettant de savourer de la cuisine traditionnelle améliorée et/ou de beaux plateaux de fruits de mer en salle ou en terrasse tout en profitant de la vue mer.

Descriptif de l'offre :

Notre hôtel 3 étoiles basé à Carnac recherche son/sa chef/cheffe de rang pour un CDI. Poste en horaires de coupure. Contrat 39H

Vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Cela passe par l'accueil et le suivi des tables du ou des rangs qui vont sera attribué.

Missions principales :

Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
Contrôler la propreté et l'intégrité de la salle, des tables, de la vaisselle et des couverts
Veiller au bon déroulement du service
Prise en charge d'un rang
Clôture de caisse

Qualités et compétences nécessaires :
Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
Gérer les réclamations et les remarques négatives
Adopter les gestes et procédures permettant de travailler en toute sécurité
Placer le client au centre de son activité et de sa mission

Avantages:
Indemnités repas

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2120,00 Euros sur 12 mois