Chef de rang

Situé sur la grande plage du Sillon, le Grand Hôtel des Thermes s'inscrit depuis 1881 dans la grande tradition hôtelière. Cet Hôtel 5 étoiles propose 177 chambres et il est directement relié au centre de thalassothérapie des Thermes Marins de Saint-Malo.

3 restaurants sont proposés au sein du Grand Hôtel :
*Le restaurant Le Cap Horn
*Le restaurant La Verrière
*Le restaurant La Terrasse

Le Grand Hôtel des Thermes Marins de Saint Malo***** recrute pour ses restaurants 1 Chef.fe de Rang.
Les postes sont à pourvoir rapidement en CDI temps complet (39h)
Rémunération selon grille HCR + AN Repas- Mutuelle - Contrat d'intéressement


Votre profil:
*D'excellente présentation, dynamique et réactif-ve, vous êtes doté-e d'un bon relationnel clientèle et êtes attentif-ve au client pour un accueil agréable, personnalisé et pour la réussite de son séjour.
*Vous avez acquis une première expérience dans la restauration haut de gamme
*Vous appréciez le travail en équipe
*Anglais souhaité

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 12,40 Euros