Chef de rang

L'histoire de BREIZH Café démarre au Japon en 1996 quand Bertrand Larcher, un Breton né à Fougères, marié à une Japonaise, créé la première crêperie à Tokyo. La spécialité de la maison : la galette de sarrasin biologique, agrémentée de produits de saison. Depuis 2004 en France, BREIZH Café a pris ses quartiers à Cancale Fougères et Saint-Malo en Bretagne, ainsi qu'à Paris.

Depuis plus de 20 ans, BREIZH Café se construit au quotidien avec la volonté de faire partager une gastronomie bretonne de qualité. Dans le cadre des nouveaux projets, nous recherchons un Chef de rang (H/F) pour notre enseigne BREIZH CAFE.

A l'issue d'une formation, vous serez en charge de l'accueil et du service des clients.

Au-delà de la présentation du menu, vous serez en mesure de communiquer avec détails et conviction de nos plats et des ingrédients qui les composent. Attentif à tous les détails, vous veillez à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients.

Vous participez à la mise en place, au nettoyage du restaurant et à la propreté irréprochable au quotidien.

Rémunération selon expérience et profil.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois