Chef de rang

Entièrement rénové en 2016, le grand hôtel s'est doté d'un magnifique SPA NUXE. Il comprend 3 cabines de soins dont 1 duo, un bassin de relaxation et de balnéothérapie, une douche sensorielle et
une fontaine à glace. En plus des soins et massages de la gamme NUXE, nous offrons également une carte esthétique et onglerie.
Le spa est accessible à la clientèle extérieure également.
L'hôtel est par ailleurs est composé de 66 chambres et suites, de 2 restaurants et d'un bar lounge.

Le Grand Hôtel & Spa Nuxe et le Refuge du Grand Hôtel recherchent son/sa futur(e) Responsable de Bar

Dans le cadre de son développement, le Grand Hôtel Serre-Chevalier 4* a ajouté à ses 66 chambres le Refuge du Grand Hôtel, hôtel-restaurant d'altitude, en décembre 2022.
L'hiver 2023-2024 verra l'ouverture des Chalets du Grand Hôtel, une résidence de grand standing de 21 appartements.
Pour ce challenge, notre équipe évolue et recherche de nouveaux talents.

Descriptif du poste :

- Vous prenez les commandes, assurez le service des plats et des boissons, vous préparez l'encaissement des clients.
- Vous assurez l'entretien et la mise en place des deux salles de restaurant et du bar, ainsi que des deux terrasses.
- Vous veillez à la propreté de vos lieux de travail.


Profil recherché :

- Vous avez à c?ur de poser votre empreinte et personnalité sur l'atmosphère des restaurants et du bar de l'hôtel, véritables lieux de vie pour nos clients cheminée, vaste salon, salles de jeux, terrasses, piscine.
- Vous aimez les bons produits, vous connaissez la carte sur le bout des doigts, vous savez partager avec les clients en les conseillant.
- Vous êtes un « anticipateur » et non pas seulement un « serveur » vous vous attachez à découvrir et à connaître chacun des clients afin de les surprendre et d'anticiper leurs envies.
- La satisfaction des clients est pour vous une priorité, vous remarquez les moindres détails et savez vous rendre invisible lorsqu'il le faut.
- Vous faites en sorte que tout au long de son séjour parmi nous, le client se sente « chez lui » et qu'il ait plaisir à profiter des espaces de vie du bar & du restaurant.
- Vous vous sentez l'âme d'un animateur, respectueux de l'intimité de chaque client mais désireux de créer une belle ambiance au sein du restaurant lorsqu'il le faut.
- Vous vous exprimez bien à l'oral.
- Vous parlez anglais avec aisance, une autre langue est un plus !


Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Salaire : 2 200,00? à 2 400,00? par mois

Avantages :
- Aide au logement

Programmation :
- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :

- Pourboires
Lieu du poste : In person
Postes à pourvoir : 4
Date de début prévue : 05/12/2023

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois