Chef de rang

Vous intégrez l'équipe de la restauration de l'hôtel Ermitage**** en qualité de Chef de Rang.

Vos Missions :

- Vous avez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.

- Vous offrez un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle.

- Vous assurez un accueil et un service de qualité.

- Vous anticipez les demandes et les attentes des clients.

- Vous êtes source de propositions pour promouvoir les ventes additionnelles.

- Vous connaissez la carte afin de conseiller et orienter les choix culinaires des clients.

- Vous assurez la mise en place de la salle de restaurant.

- Vous supervisez votre équipe de commis et assurer le bon déroulement du service entre la cuisine et la salle.

- Vous serez amené à gérer les encaissements.

- Vous validez et contrôlez la facturation.

Vous êtes diplômé(e) en Hôtellerie Restauration, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.

Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'un sens développé du service, d'une aisance relationnelle.

Bonnes connaissances en anglais indispensables, une seconde langue appréciée.

Vous aimez le travail en équipe et vous avez des aptitudes managériales.

1 poste en CDD à pourvoir du 15/11/2023 pour une durée de 12 mois

Vos avantages :
39h/semaine
Possibilité de logement avec wifi gratuit
Remboursement d'un aller retour SNCF 2nde classe
Prime d'habillage (1?/jour travaillé)
Avantages nourritures / Indemnités nourritures
Tenues fournies et blanchies
Mutuelle d'entreprise

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2075,00 Euros sur 12 mois