Chef de rang

Le restaurant la Tupina est à la recherche d'un(e) nouveau(elle) chef(fe) de rang. Poste à pourvoir au plus vite de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs + 2 1/2 journées de repos. 2 a 3 coupures maximum par semaine. Heures supplémentaires et pourboires.

Missions :

- Connaître la carte parfaitement et les fiches techniques mises à disposition, il doit pouvoir répondre aux questions des clients
- Dirige le commis de son rang si il y en a un
- Etre capable de mettre en place le restaurant et de vérifier que toutes ses tables sont correctement dressées
- Porte les plats et débarrasse
- Est capable de conseiller les commandes de vins
- Bon commerçant il doit savoir vendre les produits en suggestion, des cafés, des armagnacs etc
- Doit pouvoir vérifier la note avant de la porter au client et gérer les encaissements en carte bleue sur le TPE
- Doit savoir faire le réassort du restaurant en alcool, boissons et en eaux

Horaires : 39H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Langues

Anglais - Souhait?
Français - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2050,00 Euros à 2180,00 Euros sur 12 mois