Chef de rang

Sous la responsabilité du Responsable de salle, vos missions seront les suivantes :
Effectuer la mise en place et le dressage des tables avant chaque service, accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table
Présenter la carte et la carte des vins.Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les plats du jour.
Prendre la commande et la transmettre à la cuisine, expliquer aux clients la composition des plats au moment du service
Répondre aux questions des clients
Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, débarrasser les tables après le service.
S'enquérir de la satisfaction tout au long du repas.Editer l'addition et réaliser l'encaissement
Profil recherché :Faire preuve de dynamisme, bonne capacité d'adaptation, flexibilité, polyvalence, rigueur et organisation.
Vous avez le sens du service et de l'accueil (amabilité, courtoisie et politesse)
Très bon relationnel, une excellente communication et une maîtrise des codes de la relation avec les clients
Connaissance approfondie des règles et des techniques du service.Connaissance des normes d'hygiènes et de sécurité
Maitrise de l'outil informatique pour l'utilisation de la caisse.Avoir une excellente présentation.
La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (à minima l'anglais).

Horaires : 39H Travail dimanche et jours fériés

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé
• Communiquer avec l'équipe de salle - Exigé
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Exigé

Rémunération Mensuel de 2800,00 Euros sur 12 mois