CHEF DE RANG / SOMMELIER H/F

Dans une ambiance familiale, devenez notre chef de rang/sommelier (H/F).

En Salle avec un maximum de 30 couverts vous aurez en charge :
la sommellerie,
le service,
l'entretient de la salle,
l'encaissement....

2 jours et demi de repos par semaine
6 semaines de CP par an
Fermé pour Noël
et quelques jours Off au cour de l'année

service en coupure
10h-15h
19h-23h

Le salaire sera à définir lors de l'entretien

Horaires : 39H Autre

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Oenologie - Souhaité
• Sommellerie - Souhaité
• Association mets/vins - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel - Souhaité
• Gérer une situation conflictuelle - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement - Souhaité
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération à définir selon experience