Chef de rang sommelier (H/F)

Bonjour,

Notre domaine hôtel-restaurant en pleine nature, est à la recherche d'un chef de rang sommelier H/F en CDI pour renforcer nos rangs en salle.

Missions :
- Accueil et service personnalisé des clients
- Conseil en vins et accords mets-vins
- Prise de commandes et service des boissons
- Supervision de l'équipe de salle
- Gestion de la cave à vins
- Coordination avec la cuisine
- Mise en place et organisation de la salle
- Gestion des réservations et des besoins des clients
- Respect des normes de service et d'hygiène

Contrat :
- CDI 39h/Semaine
- Horaires en continu
- Service midi et soir
- Salaire négociable selon profil et expérience
- Prise de poste immédiate

Avantages :
- Logement partagé
- Repas du personnel
- Heures supplémentaires récupérées
- Mutuelle + 50%
- Pourboires partagés
- Tarifs préférentiels
- Deux jours de repos consécutifs
- Week-end off possibles
- Esprit d'équipe
- Ambiance sérieuse
- Dog friendly
- À la campagne
- Bâtiment exceptionnel
- Produits de saison
- Produits locaux
- Formations internes/externes
- Perspectives d'évolution

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 3000,00 Euros sur 12 mois