Chef de rang Rooftop (H/F)

Le Rooftop Olatua Biarritz est un restaurant - cocktail bar surplombant le Rocher de la Vierge et ses falaises. L établissement offre une vue magnifique sur la chaîne des Pyrénées et sur l océan.
Le chef et sa brigade proposent une cuisine moderne et conviviale élaborée à partir de produits régionaux et du terroir.

Le chef et sa brigade proposent une cuisine inventive, élaborée à partir de produits régionaux et du terroir.
Le Rooftop Biarritz recrute des Collaborateurs(trices) motivé(e)s ; engagé(e)s, disponibles et soucieux de devenir un lieu unique.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang pour effectuer les opérations de service de plats selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
La courtoisie et la maîtrise de soi sont deux valeurs indispensables pour ce poste ainsi qu'une présentation impeccable. Vous serez sous la responsabilité du Manager de restaurant.
Compétences de base :
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Installer le client à table et lui présenter la carte
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses gouts, les suggestions du jour et prendre les commandes
- Saisir une commande sur informatique
- Réaliser un service en salle
- Débarrasser une table

Vous bénéficierez, dès votre arrivée, d'une formation vous permettant de découvrir et de prendre en main nos outils et procédures. Vous serez accompagné(e), au quotidien par le Manager et pourrez poser toutes vos questions en temps réel

Horaire : lundi au dimanche avec deux jours de repos consécutif fixes ; 39h hebdomadaires.
Diplôme : Titulaire d'un CAP/BEP à Bac (bac professionnel, technologique ) en service hôteliers et dans les métiers de la restauration.
Langue : Anglais et Espagnol (notion) requis.
Expérience : 2 ans minimum sur un poste similaire.
Salaire : selon expérience.

Horaires : 39H Travail le week-end

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Rémunération selon expérience