Chef de rang - Restaurant Gastronomique (H/F)

Il est des maisons sincères et bienveillantes, dans lesquelles on se sent bien, et où l'on pourrait rester toujours. Si elles ne laissent pas indifférent, c'est parce qu'elles ont une âme.
Les Sources de Cheverny font partie de ces lieux chargés d'histoire, entre vignes et forêt, où l'on vient du monde entier pour vivre une parenthèse sensorielle inoubliable.

Entreprise

Rejoindre les Sources de Cheverny, c'est travailler dans l'un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire

C'est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au c?ur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris.

C'est recevoir nos clients dans un domaine dédié au bien-être, à la gastronomie, à l'?nologie et à l'art de vivre à la française ; dans nos 49 chambres et suites uniques, 2 restaurants, dont un restaurant gastronomique 1* ainsi qu'un SPA utilisant les bienfaits de la vigne et du raisin.

Travailler aux Sources de Cheverny c'est aussi rejoindre une maison de famille, une équipe soudée, une ambiance de travail agréable, une entreprise formatrice.

Poste

Au sein l'équipe de restauration et sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Vous garantissez l'accueil et le suivi des tables du rang qui vous est attribué afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle.

Rejoindre notre Maison, c'est se réaliser, et créer un art de vivre dans l'un des plus beaux sites du Val de Loire et de la Sologne. Havre de paix au c?ur d'une forêt et d'un vignoble rehaussé par le château du Breuil, comme flottant sur l'eau, Le Favori puise son essence dans l'expression de ce cadre si singulier.

En prise directe avec la nature tour à tour sauvage et cultivée, entre forêt et jardins, le propos culinaire est engagé. Le voyage sensoriel sans limite. Longtemps Chef Exécutif chez les plus grands (M. Troisgros, A. Senderens, J. Banctel...), Frédéric Calmels crée désormais ici son propre univers.

En osmose avec les hommes de la Terre, cueilleurs, éleveurs, pêcheurs, artisans et artistes du territoire, nous privilégions le bien-être, le respect de l'humain et de la nature, dans une quête de sens et de dépassement. La cuisine est épurée, profonde et élancée, complexe et d'une apparente simplicité.

Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :

- La possibilité d'un logement temporaire gratuit (déclaré en avantage en nature)
- Une cafétéria du personnel ouverte tous les midis et soirs (AEN repas - avantage en nature 4.01? par repas)
- Deux jours de repos consécutifs.
- Des pourboires attractifs, gage de la reconnaissance de nos clients.
- Un uniforme élégant fourni dès votre arrivée.
- Une école de formation interne, la Sources Académie, pour le développement de vos compétences.
- Une fois votre période d'essai validée, une nuit et un dîner à l'hôtel, nous voulons vous faire vivre l'expérience client.
- Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos établissements, sur les produits de beauté Caudalie et vins de la propriété.
- Des opportunités de carrière dans notre groupe d'établissements 5 étoiles au c?ur des vignes.
- Une prime de cooptation pour vous remercier si vous intégrez de nouveaux collaborateurs.

Profil
Et vous, qui êtes-vous ?

Idéalement, issu(e) d'une formation en restauration, vous avez un à deux ans d'expérience minimum en tant que commis ou demi-chef de rang dans un restaurant de même niveau.

La maîtrise de l'anglais est nécessaire.

Soigneux(se), dynamique et souriant(e), votre goût du travail bien fait et votre esprit d'équipe seront les clés de votre réussite dans ce poste.

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?
Rémunération 2100? brut