Chef de rang - poste nourri/logé JOB HIVER (H/F)

Hôtel trois étoiles de charme situé au centre de la station des Gets. Depuis 1938, ce sont trois générations de Gêtois qui vous accueillent dans un établissement typiquement savoyard hiver comme été, avec ses 16 chambres tout confort, une brasserie gourmande, un bar extérieur à ambiance et un snack.
Idéalement placé à la fois au pied des pistes de ski/vtt et en plein soeur du village des Gets le Bellevue est un endroit incontournables de la station.

Au sein de l'hôtel Bellevue, l'Apreski Bar restaurant, situé en plein c?ur de la station de ski des Gets (Haute Savoie) recherche pour la saison d'hiver (mi décembre/ mi avril), des chefs de rang (H/F).

Vos missions :
Sous la responsabilité du Responsable de salle et du Directeur du restaurant vous serez amené à :
- Effectuer le service en salle de restaurant ou terrasse extérieure depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle
- Nettoyage des locaux et du matériel
- Vérification de la vaisselle et des couverts
- Dressage des tables
- Mise en place des consoles de service
- Accueil et accompagnement du client
- Présentation de la carte des mets / proposition des suggestions du jour
- Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche
- Prise de commandes et service
- Conseil sommaire du vin et service des boissons / présentation du vin et service des boissons
- Service à table en fonction des normes de l'établissement
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Débarrassage et dressage des tables
- Réalisation et vérification des opérations d'encaissements

Votre Profil :
Pas de certifications spécialement requises mais 3 ans minimum d'expérience à ce même poste dans un établissement du même style.
Vous êtes une personne structurée, dynamique et autonome.
Vous êtes capable de travailler en équipe et de vous intégrer facilement
Vous êtes rapide d'exécution.

Informations complémentaires :
Poste nourri, logé
Heures de service : 12h/14h30 (environ 300 couverts) - 19h00/20h30 (environ 70 couverts)
- 42h/semaine 1 jour de congé par semaine
- Planning hebdomadaire horaires fixes en continu ou en pause en fonction du rang.
- Salaire à discuter en fonction des profils (minimum 1900 euros net / mois)

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Anglais B2 minimum - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération 1900 euros net nourri logé