Chef de rang (H/F)

Le Château de Berne, établissement 5* Relais & Châteaux, recherche un chef de rang pour son restaurant traditionnel pour finir la saison 2023 :

Participe à l'excellent déroulement des services et à la satisfaction des clients, avec un accueil professionnel et chaleureux,
Coordonner son travail avec les autres membres de l'équipe,
Participer au développement du chiffre d'affaires,
Mettre en place et dresser le restaurant ainsi que les terrasses extérieures le cas échéant,
Être force de proposition auprès de nos hôtes,
Assurer la communication entre la cuisine et la salle,
Maîtriser les produits et les techniques de nettoyage en lien avec la méthode HACCP.

* Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif.

Ce que nous vous offrons :
CSE très actif (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
Mutuelle et prévoyance performante
Tenues fournies et blanchies
Possibilité de logement
Formations en interne
Repas de qualité et variés
Tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros sur 12 mois