Chef de rang (H/F)

L'hôtel Courtyard by Marriott 4* à Arcueil, vous propose une expérience professionnelle au sein de son équipe à la réception. De part sa géocalisation, nous accueillons une multitude de clients avec différentes nationalités, ce qui vous permeteras de voyager à travers leurs histoires.

- Est en contact clientèle la majeure partie de son temps et accueille chaleureusement les clients
- Maintient la confidentialité des informations.
- Anticipe et recueille les besoins des clients.
- Connait parfaitement la carte et les produits du restaurant afin de répondre aux questions des clients.
- Effectue un service de grande qualité, sert les plats et boissons commandées par le client avec courtoisie.
- Effectue les tâches de travail attribuées par son supérieur hiérarchique, telles que : mise en place, service des mets et boissons, débarrassage, remise au propre et en état des lieux de vente, réquisition, etc..
- Assure la mise en place et le suivi des 15 minutes mensuels.
- Assure une parfaite collaboration avec les autres services.
- Assure le bon fonctionnement du service restaurant durant l'absence de son supérieur hiérarchique direct.
- Assure l'hygiène et la propreté de son lieu de travail et des équipements s'y rattachant.
- Respecte et fait respecter les plannings de présence.
- Participe à la formation continue des nouveaux arrivants.
- Respecte les démarches préventives pour éviter les accidents, tels que maintien des sols secs, pas d'empilage scabreux, etc
- Suit toutes les procédures de la compagnie et établit les procédures locales des standards opérationnels de son département.
- Procède aux facturations sur micros tout en respectant les procédures. Vérifie le processus de paiement : transfert sur la chambre, espèces, chèque, carte de crédit ou facturation sur compte client. Assiste l'équipe en cas de problème et fait le suivi avec les clients.
- Contrôle son fonds de caisse au début et à la fin de son service et le signe.
- Suit les procédures comptables lors de la remise de sa caisse.
- Communique à son responsable toute anomalie.
- Communication corporelle exemplaire.
- Hygiène irréprochable en raison de la relation de service avec les clients.
- Communique avec les équipes de manière claire et professionnelle.
- Développe et maintient de bonnes relations de travail avec l'ensemble des équipes.
- Faculté à identifier et comprendre les problèmes, à les résoudre en mettant en place des actions ou en développant des solutions.
- Respecte les objectifs fixés par la direction et la compagnie et assure tout autre responsabilité et charges déléguées par son superviseur.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?
Rémunération Mensuel de 2085,00 Euros sur 12 mois