Chef de rang (H/F)

***** SAISON HIVER 2023 / 2024 ***** NOURRI / LOGE

Le Village Montana de Tignes est un ensemble d'hôtels et résidences : l'hôtel Village Montana 4****, les Suites du Montana 5***** et les résidences les Airelles et Planton. Situé au c?ur de Tignes-Le-Lac, son atmosphère chaleureuse et cosy séduit autant les familles que les hôtes en quête de luxe et de tranquillité. Les 4 restaurants du village proposent un panel de gastronomie toujours basé sur des produits de saison et adapté à tous les palais.

C'est dans ce magnifique décor que le Village Montana recherche un(e) Chef de rang (H/F).

Vos principales missions seront de :

- Organiser et garantir la mise en place de l'office et des terrasses, y compris le déneigement des espaces extérieurs
- Réaliser dans les règles de l'art la mise en place de la salle (dressage des tables inclus)
- Superviser le nettoyage des locaux, du matériel et vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts
- Accueillir les clients selon les standards de la restauration internationale
- Présenter les supports de vente, informer les clients sur les suggestions du jour et répondre à leurs interrogations/demandes
- Servir à table en respectant les circuits de la nourriture, faire gouter et servir les boissons en fonction des protocoles de l'établissement
- Veiller au bon déroulement du service de son rang : conduire son équipe de salle dans le respect de la législation sociale, veiller à la fluidité des arrivées et départs et au débarrassage/dressage des tables
- S'assurer de la satisfaction des clients, gérer les remarques et les remonter à sa hiérarchie

Profil recherché :

- 3 années d'expérience en tant que Chef/fe de rang dans un établissement de même standing
- Bonne maîtrise de la cuisine savoyarde
- Autonomie
- Sens de la communication
- Rigueur

Conditions & avantages :

- CDD saisonnier temps plein pour la saison d'hiver 2023/2024 (Fin-Novembre 2023 à fin avril 2024)
- Salaire attractif
- Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse
- 2 jours de repos / semaine
- Evolution possible au sein de l'entreprise et du groupe

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois