Chef de rang (H/F)

La philosophie de Madame Vacances est de satisfaire le client, en combinant des services de qualité, un accueil chaleureux et de bonnes relations avec les partenaires locaux. Le groupe ne considère pas le client comme acquis et met tout en ?uvre pour lui être le plus sincère possible.

Pour notre Hôtel le Mottaret*** situé à Méribel, avec une capacité de 77 chambres.

Missions
- Gérer une terrasse de station
- Entretenir une collaboration étroite avec l'équipe de cuisine
- Gérer les stocks et achats avec les fournisseurs, en collaboration avec le Maître d'Hôtel et le Chef de Cuisine
- Présentation et mise en place des buffets
- Préparer le service du midi, pour une clientèle All Inclusive et clientèle extérieure
- Contribuer à la tenue de la caisse, des stocks, participation aux plannings, du bien-être des clients, et gérer leurs plaintes le cas échéant
- Former et animer le personnel au travail et dans l'esprit de la société
- Faire du marketing via les réseaux sociaux et dans le village / sur les pistes


Vous avez
- Esprit commercial et un bon contact avec la clientèle
- Langue ; français, anglais et autres
- Grande disponibilité
- Travailler en équipe
- Avoir le sens de la discrétion, de la patience, de la diplomatie et une bonne élocution
- Faire preuve de polyvalence
- Avoir le sens de l'animation et motivation


Modalités d'embauche
- Contrat saisonnier pour l'Hiver 2023-2024
- Début le 1er Décembre 2023 jusqu'au 19 Avril 2024
- 39h hebdomadaires et 2 jours off
- Le poste est proposé logé (pour une participation de 50?) et nourri
- Mutuelle d'entreprise
- Rémunération mensuelle brut 2 117,09?
- Prime mensuelle de couverts service du midi

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?
Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 2117,09 Euros sur 12 mois