Chef de rang (H/F)

L'hôtel Taj-I Mah ***** est un hôtel 5* composé de 48 chambres et suites luxueuses, d'un restaurant bistronomique, d'une brasserie avec une superbe terrasse solarium, d'un bar lounge et d'un Spa de 400m2 avec piscine.

Il est idéalement situé sur les pistes, au c?ur de la station des Arcs 2000 et bénéficie d'une vue imprenable sur les montagnes qui l'entoure.

L'hôtel Taj-I Mah ***** recrute un/une Chef de rang (H/F) pour cette prochaine saison d'hiver 2023-2024.

Votre rôle :
Rattaché(e) à la Responsable de Restauration, vous veillez au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables qui vous sont attribuées. Vous contribuez à la satisfaction de nos hôtes par votre disponibilité et votre sens du service.

Vous exercerez soit au sein du restaurant, "Le restaurant de l'Atelier", offrant une cuisine bistronomique, ouvert que le soir, ou soit, au sein du restaurant "L'Atelier", belle brasserie, ouvert au déjeuner et au dîner.

Vos missions principales :
Organiser et mettre en place l'office, la salle et la terrasse, dresser les tables
Accueillir, conseiller et servir les clients
Générer des ventes additionnelles
Veiller au bon déroulement du service de son rang et s'assurer de la satisfaction des clients

Nos valeurs :
Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), l'esprit de cordée et l'humilité, le goût des autres, l'élégance.

Profil recherché :
Vous partagez nos valeurs ;

Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de rang dans un établissement de même standing ;

Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe.

Conditions & avantages :
CDD saisonnier pour la saison d'hiver 2023 -2024 (début décembre à mi-avril)
42H/semaine
2 jours de repos / semaine (hors saison haute)
Salaire compétitif
Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
Poste nourri
Poste logé au sein de la station, à proximité du lieu de travail, dans une résidence de très belle qualité, avec des appartements, tout équipée.
Management bienveillant
Possibilité d'évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes

Pourquoi rejoindre Les Etincelles ?
Le groupe « Les Etincelles » est le 1er acteur indépendant de l'hôtellerie haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpes d'Huez ) avec 15 hôtels 4* et 5*, 26 chalets de luxe, 10 résidences et 22 restaurants. Né en septembre 2018, le groupe souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au c?ur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques, chacun signant une expérience inattendue avant, pendant et après le ski.

A l'image de Guerlain Chicherit, champion du monde de ski freeride et dirigeant du groupe, nous cherchons des collaborateurs engagés, ambitieux et désireux de participer à un projet hors norme.

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Langues

Anglais - Souhait?
Français - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros sur 12 mois