Chef de rang (H/F)

Daddy Poule, restaurant atypique créé par le Chef Philippe Gauvreau, situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute :

Chef de rang

Description Profil :
- Passionné(e) par la restauration, avec une expérience réussie de 1 an sur un poste similaire
- Rigoureux(se), autonome et motivé(e)

Vos missions :
Sous la responsabilité du responsable de salle, vous coordonnez le service dans votre rang et participez grandement à la satisfaction client

- Gérer et animer votre carré : accueil, prise de commande, conseils accord mets et vins.
- Manager et transmettre votre savoir-faire auprès de votre commis
- Mise en place et nettoyage de la salle et de la terrasse
- Faire respecter la stricte application des règles HACCP

Contrat :
CDI de 43h hebdo, possible 39h ou 41h/ Deux jours de repos consécutifs / Avantage repas / Participation aux transports

Horaires : 43H Travail le week-end

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2208,00 Euros sur 12 mois Selon profil/expérience