Chef de rang (H/F)

Nous rejoindre, c'est avant tout intégrer une aventure humaine. Leader français des appart-hôtels avec une centaine d'établissements, nous comptons à ce jour 1500 collaborateurs. Vous êtes authentique, positif et souhaitez intégrer une entreprise qui valorise ses collaborateurs, alors nous pouvons certainement faire équipe !

Nous recrutons un Chef de Rang (F/H) pour intégrer la Team du restaurant Bistrot City situé au sein de l'Appart'City de Lyon Cité Internationale.

Bistrot City c'est une cuisine bistronomique à base de produits frais, locaux et de saison !

L'entreprise Appart'City est distinguée par le magazine Capital « Meilleur Employeur » depuis 2019 et « Entreprise engagée pour la diversité » depuis 2022.

Votre poste
Rattaché(e) à votre Directeur de Service, votre responsabilité est d'assurer le bon déroulement et la qualité du service.

Vos principales missions :
- Dresser les tables et s'assurer de la propreté de la salle.
- Accueillir le client à sa table, lui remettre le menu et la carte des vins, l'informer des suggestions du jour et le conseiller dans ses choix.
- Prendre les commandes et faire le service en salle comme au bar le cas échéant.
- Contrôler la qualité et la présentation des plats servis.
- S'assurer de la satisfaction des clients.
- Débarrasser, nettoyer la salle en fin de service et redresser les tables.
- Coordonner le travail des serveurs en salle et en cuisine.
- Participer en collaboration avec votre directeur de service à la facturation, aux encaissements et à la gestion des stocks.
- Ranger la vaisselle et la verrerie.
- Réaliser les inventaires alimentaire et matériel.
- Participer à la formation de base du personnel de salle.
- S'assurer du respect et de l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
- Mettre en place et débarrasser les salons / salles de séminaires.

Votre profil :
- Diplômé ou pas, Appart'City privilégie l'expérience professionnelle.
- Tempérament de leader, capacité à fédérer
- Exemplarité, passionné par le métier, sens du service client et goût pour le terrain.
- Organisation, rigueur et réactivité
- Bonne gestion du stress

Le petit plus : bon niveau d'anglais pour échanger avec la clientèle étrangère,

Nous rejoindre, c'est l'opportunité pour vous :
- d'intégrer un Groupe dynamique et de contribuer à son succès,
- de développer ses compétences grâce à notre Académie de formation et nos formations externes,
- de vous épanouir sur votre poste et de pouvoir évoluer grâce à nos nombreuses opportunités.

Conditions Salariales :

CDI à 39h à pourvoir dès à présent au sein du Bistro City de Lyon Cité Internationale.

Travail en coupure du lundi au vendredi midi - repos le week-end

Votre package salarial : 2095,60?/mois, tickets restaurants de 10? avec une prise en charge employeur de 60%, mutuelle intéressante et prise en charge des frais de transport en commun à hauteur de 75%.

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération Mensuel de 2095,60 Euros à 2095,61 Euros sur 12 mois