Chef de rang (H/F)

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DOMAINE LYON SAINT JOSEPH HOTEL SEMINAIRE ***

Recherche : CHEF DE RANG (F/H)

39h Semaine annualisé / horaire continu pas de coupure /
Fermeture de l'établissement vacances de Noel et 2 semaine Aout

Mission :
Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence des Maitre d'hôtel
* Gérer une salle 25 couvert en autonomie.
- Intervention directe dans une des activités du service
- Prise des réservations et préparation du plan de salle
* Possibilité d'animer le bar
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Gestion de la caisse et les encaissements.
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, cocktail
- Inventaire

Contrat :
Horaire midi OU soir
Horaire continue
39h par semaine
1 week-end par mois travaillé
Rémunération variable selon l'expérience

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1947,00 Euros sur 12 mois