Chef de rang (H/F)

Nous sommes à la recherche de notre futur Chef de rang F/H pour intégrer notre équipe du restaurant étoilé Saisons.
Vos missions principales sont :
Transmettre vos savoirs, savoir-faire et savoir-être liés aux métiers de service à nos étudiants
Encadrer et accompagner des étudiants et/ou stagiaires dans le cadre de mises en situation professionnelles
Responsable de la clientèle qui se trouve dans son rang depuis l'accueil jusqu'au départ du client.
Responsable du Management et du Suivi de son commis
Chargé des mises en place correspondantes à la commande
Gère le service jusqu' à l'encaissement et le départ du client
Effectuer le service des mets et des boissons selon les règles et techniques d'usage
Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente
Responsable de la mise en place des tables pendant et après le service
Vérifier la mise en place et la propreté des offices avant chaque service

Service du lundi au vendredi pour le service du midi et du soir avec coupure.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Annuel de 26000 Euros à 30000 Euros sur 12 mois