Chef de rang (H/F)

Envie de travailler dans une société à taille humaine où règne une bonne ambiance de travail et un esprit familial? Rejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux.Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages..), un lieu de travail exceptionnel(parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme)

Le Château de la Tour recrute ! Nous recherchons un/une CHEF DE RANG
Vous êtes passionné(e) et possédez une expérience confirmée, alors rejoignez-nous !
Principales compétences : Sens du service client, Esprit d'équipe, Capacité d'adaptation (situations de travail, rythmes d'activité )
Expérience Gastro indispensable ! L'anglais serait un plus.

Vos missions :
-Gérer les commandes des Maîtres d'Hôtel jusqu'à la fin du repas, suivre les tables en collaboration avec la cuisine et l'équipe du service,
-Assister les Maîtres d'Hôtel et assurer le bon déroulement des opérations durant le temps du service,
-Mise en place du restaurant, du service, mais aussi l'organisation des salles de réunion (tables, chaises, écran, matériel vidéo...) ;
-Connaitre parfaitement la carte et les plats pour être mesure de répondre aux questions des clients ;
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité ; Manager et former les demi-chef de rang, les apprentis et les stagiaires.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon profil