Chef de rang H/F

Nous recherchons pour notre restaurant de 130 couverts (2 salles restaurants et 1 terrasse) un(e) serveur(euse) pour notre nouveau concept "bistrot" en semaine.

Vous missions seront les suivantes:

- organiser le service selon directives
- gérer les encaissements
- gérer les stocks et suivi des commandes fournisseurs

- préparation de la salle / réception et placement des clients / présentation de la carte et de suggestions
- prise de commandes et service en salle

Vous pouvez être amené(e) à travaillez au bar.

Vous êtes issu(e) d'une école hôtelière et disposez de de connaissances en en vins et mixologie.

Vous maîtrisez excel et word pour saisie de la carte.

La notion de service client est essentielle. Vous êtes à la fois attentif(ive) aux besoins des clients et discret(e).

Prime sur objectif

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros sur 12 mois selon expérience