Chef de rang (H/F)

Véritable professionnel(le) du service vous êtes responsable de vos tables de la mise en place jusqu'à l'encaissement en vous assurant tout le long du process de la satisfaction client. Vous êtes le(la) garant (e) de la qualité de la prestation.
- Vous veillez au déroulement du service et vous participez à l'ensemble des opérations de l'accueil des clients à l'encaissement
- Vous contribuez à l'image de l'établissement
- Vous assistez le maître d'hôtel et vous le remplacez lorsque qu'il est absent
- Votre maîtrise de la carte et des produits vous permet d'être force de proposition
- Vous accompagnez et formez les commis
- Vous contrôlez la bonne tenue et l'hygiène de vos équipes
- Véritable lien entre les clients, l'équipe et la direction vous faites monter et redescendre les informations
- Vous prenez les commandes, les plats sont élaborés par le Chef avec des produits d'exception sélectionnés par les producteurs et commerçants locaux.
- Vous veillez à l'entretien de votre outil de travail
- Vous suivez la facturation et l'encaissement

Avantages : 2 jours de repos consécutifs, repas compris, possibilité de logement.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros sur 12 mois